Turismo apoya a Fuertegourmet con una subvención para formación y promoción, apostando por el producto local y la experiencia auténtica de Fuerteventura
El Cabildo de Fuerteventura, a través de la Consejería de Turismo, ha concedido una subvención a Fuertegourmet, la única asociación de cocineros profesionales de la isla, con el objetivo de fortalecer la gastronomía majorera como uno de los pilares estratégicos para atraer un turismo más sostenible y vinculado a los valores auténticos del destino.
La iniciativa se enmarca en la estrategia insular para diversificar el perfil del visitante, promoviendo un turismo interesado en la calidad gastronómica y en el sector Primario de la isla. Esta línea de actuación está alineada con la reciente participación de Fuerteventura en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas más importantes del mundo, así como con su incorporación al programa Modelo de Innovación Sostenible de Experiencias Agroturísticas (Misea), impulsado por Segittur y dependiente del Ministerio de Turismo de España.
Formación y promoción del producto local
La consejera de Turismo del Cabildo, Marlene Figueroa, destacó que “la estrategia para encontrar un turismo más sostenible pasa también por el paladar y por valorar los productos de kilómetro 0 y a quienes los trabajan en Fuerteventura”.
La subvención concedida a Fuertegourmet tiene como finalidad impulsar acciones de formación, reciclaje y actualización para los cocineros profesionales asociados, además de reforzar la promoción de la gastronomía majorera y de los productos locales de proximidad.
Por su parte, el presidente de Fuertegourmet, Gustavo Astrada, agradeció el apoyo institucional y subrayó la importancia de elevar la calidad y variedad de la oferta gastronómica insular como factor determinante para atraer a un visitante más exigente y con mayor predisposición a consumir en el destino.
Fuerteventura, presente en Madrid Fusión
Dentro de esta estrategia, una delegación encabezada por el Cabildo desarrolló una intensa agenda de trabajo en Madrid Fusión, donde Fuerteventura contó con estand propio y una propuesta orientada a captar un turismo interesado en experiencias auténticas.
En esta cita participaron reconocidos chefs locales como Borja Cabrera, Mario Yamuza, Juan Carlos Campos, Alejandro Acosta, Rigoberto Almeida e Iván Rodríguez, quienes mostraron la riqueza culinaria de la isla y su estrecha vinculación con el producto local.
Asimismo, la incorporación de Fuerteventura al programa Misea se materializó con la organización de un primer taller de trabajo en el que participaron profesionales de más de una docena de productores locales y referentes del sector Primario.
“Unimos producción local, gastronomía con sello majorero y turismo como fórmula de la genuina ‘experiencia Fuerteventura’ para atraer un nuevo tipo de turismo que genere más riqueza en las economías locales”, concluyó Marlene Figueroa.