Miles de visitantes respaldan al sector primario en una jornada histórica marcada por la gastronomía, la música, las catas y el éxito rotundo de participación tras siete años sin celebrarse
La Feria del Queso y la Cabra de Lanzarote ha regresado por todo lo alto a Yaiza tras varios años de ausencia, convirtiendo la Plaza de la Alameda en el gran punto de encuentro del Día de Canarias. La respuesta de residentes y visitantes ha superado todas las previsiones del Ayuntamiento, que ya esperaba una importante afluencia de público, pero que ha visto cómo cientos de personas llenaban el recinto desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche.
El ambiente festivo, la excelente organización y la calidad de los productos locales fueron los grandes protagonistas de una jornada histórica, en la que el público pudo degustar quesos artesanales, vinos de la tierra, licores, postres y una amplia variedad de elaboraciones gastronómicas, muchas de ellas elaboradas con carne de cabra, uno de los productos más representativos del sector primario lanzaroteño.
Con cerca de 40 expositores, la feria se consolidó desde su primer día como un escaparate excepcional para los productores locales. Las queserías participantes, entre ellas las yaiceras Rubicón de Femés y Finca de Uga, destacaron el valor de este evento para acercar al consumidor el esfuerzo, la dedicación y la tradición que se esconden detrás de cada queso elaborado en la isla.
La Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual) valoró muy positivamente el impulso que la feria representa para el sector primario, reforzando la promoción de los productos de kilómetro cero y el reconocimiento al trabajo de ganaderos y productores.
El alcalde de Yaiza, Óscar Noda, agradeció públicamente la implicación de todos los participantes, resaltando «el compromiso de queserías, bodegas, restaurantes y expositores, así como la colaboración del Cabildo de Lanzarote» para hacer posible esta cita.
Además de la oferta gastronómica, la feria ofreció una intensa programación cultural y de ocio, con actuaciones musicales en directo, catas de quesos para niños y adultos inspiradas en el legado del maestro quesero Tito González Medina, exhibiciones deportivas y actividades familiares.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue el protagonizado por el chef Rubén Cuesta, del restaurante Kamezí, distinguido con la primera estrella Michelin de Lanzarote. Su show cooking congregó a numerosos asistentes, que pudieron degustar innovadoras propuestas como tartar de cabra, almuerzo de los camelleros y baifo.
La vertiente solidaria también tuvo protagonismo gracias a la participación de diferentes clubes deportivos y organizaciones sociales, mientras que el deporte femenino estuvo representado por una exhibición del Club de Lucha Tinecheide.
La feria encara hoy su gran jornada de cierre con gastronomía, música y actividades para toda la familia
Tras el espectacular éxito cosechado durante el Día de Canarias, la Feria del Queso y la Cabra de Lanzarote continúa este domingo 31 de mayo con una completa programación diseñada para todos los públicos, manteniendo abiertas las puertas desde las 10:00 horas en la Plaza de la Alameda de Yaiza.
La jornada arrancará con la apertura oficial de la feria y de la ludoteca infantil, que permanecerá operativa hasta las 15:00 horas para ofrecer entretenimiento a los más pequeños mientras las familias disfrutan del evento.
A las 11:00 horas, la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual) ofrecerá una cata de quesos infantil, una actividad especialmente diseñada para acercar a los niños al mundo del queso artesanal y a las tradiciones gastronómicas de la isla.
El mediodía estará marcado por la música y la cocina en directo. A las 13:00 horas tendrá lugar la actuación de la Parranda Malpeis, mientras que de forma paralela el reconocido Restaurante Brisa Marina protagonizará un atractivo show cooking, mostrando algunas de sus elaboraciones más representativas.
La gastronomía seguirá siendo protagonista a las 14:00 horas con una nueva demostración culinaria a cargo del Restaurante Primario, seguida a las 14:30 horas por la actuación del grupo Sin Cobertura, encargado de animar el ambiente festivo de la feria.
A partir de las 15:00 horas, los más pequeños volverán a tener un espacio destacado con la celebración de talleres gastronómicos infantiles, que se desarrollarán hasta las 18:00 horas.
La música continuará durante la tarde con las actuaciones del grupo Delorean, a las 16:00 horas, y de Los Lola, a las 17:30 horas, dos propuestas que prometen mantener el ambiente festivo hasta el cierre del evento.
Como broche final, a las 19:00 horas, se celebrará la actividad gastro-literaria «Cuéntame un queso», dirigida al público adulto y conducida por Isabel Cabrera, una original propuesta que combinará gastronomía, cultura y tradición.
La recuperación de la Feria del Queso y la Cabra, cuya última edición se celebró en 2019, está confirmando el enorme respaldo de la ciudadanía al sector primario lanzaroteño y a los productos de proximidad, consolidándose como una de las citas gastronómicas más importantes del calendario insular.