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La innovación social en Canarias dará un nuevo paso adelante con la puesta en marcha de FRUTIZUM ARE (Aprende–Rescata–Emprende), un proyecto que buscará transformar un problema estructural como el desperdicio de fruta en una oportunidad real de empleo, formación y desarrollo económico.
La iniciativa ha sido seleccionada dentro de la última convocatoria de proyectos impulsada por la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI), y contará con una financiación de 100.000 euros. Su desarrollo está previsto entre marzo y noviembre de 2026.
Uno de los pilares del proyecto será dar una segunda vida a la fruta local que no llega al mercado, ya sea por excedentes de producción o por no cumplir los estándares comerciales habituales.
En lugar de ser descartada, esta fruta será transformada en productos de valor añadido, como helados saludables, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario y a revalorizar los productos del sector primario canario.
Este enfoque se alinea con los principios de la economía circular, donde los residuos se convierten en recursos y se optimiza el aprovechamiento de la producción local.
FRUTIZUM ARE no se limita a la transformación del producto, sino que incorpora un componente social clave: la formación.
El proyecto creará una escuela-fábrica digital basada en los principios de la Industria 4.0, donde personas desempleadas recibirán capacitación práctica en todo el proceso productivo, desde la transformación de la materia prima hasta la comercialización.
Además, se formará a los participantes en:
El objetivo es mejorar su empleabilidad y facilitar su acceso al mercado laboral en sectores emergentes vinculados a la sostenibilidad y la innovación.
Otro de los aspectos más innovadores del proyecto es su apuesta por el autoempleo. FRUTIZUM ARE implementará un sistema de:
Este modelo permitirá a los participantes poner en marcha su propia actividad económica con un respaldo estructurado, reduciendo barreras de entrada.
Además, se introducirá el concepto de “service & sweat equity”, que posibilita participar en el proyecto aportando trabajo en lugar de inversión económica inicial, una fórmula especialmente relevante para personas con menos recursos.
De esta forma, se fomenta un emprendimiento inclusivo, accesible y adaptado a la realidad social del archipiélago.
El alcance de FRUTIZUM ARE va más allá del ámbito productivo. El proyecto pretende:
Se trata de una iniciativa que conecta sostenibilidad, innovación y cohesión social en un mismo modelo de actuación.
FRUTIZUM ARE forma parte de los nueve proyectos de innovación social financiados en Canarias para el periodo 2026-2027, con una inversión global de 892.487,95 euros y ayudas que cubren hasta el 100 % del presupuesto de cada iniciativa.
La consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín, ha destacado que estas ayudas permiten “apoyar proyectos que aportan soluciones creativas a desafíos sociales reales y mejoran la calidad de vida de la ciudadanía”.
Asimismo, subrayó que esta línea de financiación refuerza el compromiso del Ejecutivo autonómico con una sociedad más inclusiva, sostenible y preparada para el futuro.
Junto a FRUTIZUM ARE, el programa incluye otras iniciativas que abordan distintos desafíos desde enfoques innovadores, como:
Todos ellos comparten un objetivo común: dar respuesta a problemas sociales complejos mediante soluciones innovadoras y colaborativas.
El impulso a este tipo de proyectos consolida la apuesta del Gobierno de Canarias por la innovación social como herramienta estratégica, capaz de generar nuevas oportunidades y reforzar el tejido social.
FRUTIZUM ARE se presenta así como un ejemplo claro de cómo la combinación de conocimiento, tecnología, sostenibilidad y participación puede transformar la realidad económica y social del archipiélago.