La solicitud promovida por productores y administraciones canarias supera la fase nacional sin alegaciones y ya ha sido remitida a la Comisión Europea para su evaluación
El Café de Agaete, considerado una auténtica joya agrícola de Canarias y el único café cultivado de forma tradicional en Europa, está más cerca de lograr el reconocimiento oficial de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea.
El Gobierno de Canarias ha elevado oficialmente a la Comisión Europea el expediente para el registro de la IGP «Café de Agaete», después de que la solicitud superara con éxito toda la fase nacional de tramitación sin recibir ninguna alegación. Este importante avance supone un nuevo impulso para proteger y promocionar internacionalmente uno de los productos más exclusivos del archipiélago.
Un reconocimiento para un producto único en Europa
La candidatura fue impulsada por la Asociación Agroagaete y el Ayuntamiento de Agaete, mientras que su tramitación ha sido gestionada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, destacó que este paso representa un importante respaldo a la calidad técnica del expediente y al trabajo desarrollado durante años por los productores del municipio, además de activar la protección transitoria del nombre «Café de Agaete» en el ámbito nacional mientras continúa el procedimiento europeo.
La Comisión Europea analizará ahora la solicitud
El expediente será trasladado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a la Comisión Europea, que dispondrá de un plazo máximo de seis meses para examinar toda la documentación presentada.
Si el informe resulta favorable, la solicitud será publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), donde se abrirá un periodo de oposición de tres meses antes de su inscripción definitiva en el Registro Europeo de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Solo podrá llevar este sello el café cultivado en Agaete
La futura IGP protegerá exclusivamente el café en grano verde, café tostado en grano y café molido obtenidos a partir de la variedad Coffea arabica L. Typica, cultivada en el municipio de Agaete.
El pliego de condiciones establece que todas las fases de producción, desde el cultivo y la recolección manual hasta el procesado húmedo y seco, deberán realizarse íntegramente en el Valle de Agaete para garantizar la autenticidad y la calidad del producto.
Un cultivo con más de un siglo de historia
El cultivo del café en Agaete cuenta con una tradición documentada desde finales del siglo XIX. Su prestigio internacional comenzó en 1889, cuando obtuvo una medalla de bronce en la Exposición Universal de París.
Las especiales condiciones climáticas del valle, situado entre los 150 y 550 metros de altitud, junto con su estabilidad térmica y sus métodos tradicionales de producción, convierten al Café de Agaete en un producto único dentro del continente europeo.
Impulso para la economía rural canaria
La obtención de la Indicación Geográfica Protegida permitirá reforzar la protección legal del producto frente a imitaciones, aumentar su valor añadido y favorecer el desarrollo económico del municipio de Agaete y del sector agrícola canario.
Además, este reconocimiento contribuirá a potenciar el turismo gastronómico y a consolidar la proyección internacional de uno de los productos más singulares de Canarias.