La primera Feria del Chorizo «Unidos por el Sabor» convierte al municipio grancanario en el gran escaparate de la gastronomía tradicional canaria y da comienzo a una ruta gastronómica que se prolongará hasta el 19 de julio
La Villa de Teror ha escrito este sábado una nueva página en la historia de la gastronomía canaria con la celebración de la primera edición de la Feria del Chorizo «Unidos por el Sabor», un evento que congregó a cientos de vecinos y visitantes en la Plaza de Sintes y que tuvo como gran protagonista un espectacular bocadillo de chorizo de Teror de 670 metros de longitud, del que se repartieron gratuitamente más de 10.000 porciones.
La iniciativa rindió homenaje al chorizo de Teror, considerado uno de los productos más representativos de la gastronomía del Archipiélago y uno de los principales símbolos de identidad del municipio, junto al agua de Teror.
Un bocadillo gigante elaborado con más de 1.200 barras de pan
El gran atractivo de la jornada fue la elaboración del enorme bocadillo, confeccionado con 1.265 barras de pan y 491 kilogramos de chorizo de las reconocidas firmas terorenses Los Nueces y Terorero.
Los trabajos comenzaron a las 05:00 horas, bajo la coordinación de Aridane Rivero y con la colaboración de medio centenar de voluntarios, que hicieron posible este ambicioso reto gastronómico.
La enorme expectación generada provocó que el reparto comenzara antes de las 10:00 horas, ya que cientos de personas esperaban para degustar una de las más de 10.000 porciones preparadas para la ocasión, muchas de ellas en versión sin gluten, acompañadas de un vaso de Clipper.
Un escaparate de los mejores productos artesanales de Canarias
La Feria del Chorizo se desarrolló entre las 10:00 y las 18:00 horas en la Plaza de Sintes bajo el lema «Unidos por el Sabor», reuniendo a algunos de los principales productores del Archipiélago.
Junto a las empresas terorenses Los Nueces y Terorero, participaron también Cumbres Herreñas, procedente de El Hierro, y Chorizos Chacón, de Lanzarote.
La oferta gastronómica se completó con otros productores artesanales como Quesos Lomo Palo de Guía, Panadería Camino de Gregorio, además de Aguas de Teror, Clipper y otros expositores que mostraron al público una amplia representación de la calidad agroalimentaria canaria.
Música, tradición y ambiente festivo durante toda la jornada
La feria no solo ofreció gastronomía, sino también un amplio programa musical que animó la Plaza de Sintes durante todo el día.
Al mediodía actuó La Parranda de Teror, aportando el carácter más tradicional de la jornada, mientras que por la tarde fue el turno del grupo Tata Band, encargado de poner el ritmo y el ambiente festivo hasta el cierre del evento.
Arranca la Ruta Gastronómica «Unidos por el Sabor»
La celebración de esta primera Feria del Chorizo marca además el inicio de la Ruta Gastronómica «Unidos por el Sabor», que permanecerá activa del 11 al 19 de julio.
Durante estos días, numerosos bares y restaurantes de Teror ofrecerán tapas y bocadillos elaborados con chorizo de Teror como ingrediente principal, con precios de entre 3 y 5 euros, incluyendo la bebida.
La iniciativa incorpora además un concurso gastronómico entre los establecimientos adheridos, que competirán con elaboraciones originales para poner en valor este producto emblemático y contribuir a dinamizar la actividad comercial y hostelera del municipio.
Un homenaje al producto más emblemático de Teror
La Feria del Chorizo ha sido organizada por la Asociación de Empresarios de Teror (ASETEROR) junto a la Cámara de Comercio de Gran Canaria, con la colaboración del Ayuntamiento de Teror, Clipper y Aguas de Teror, y la financiación del Cabildo de Gran Canaria, a través de Gran Canaria Me Gusta.
El objetivo de esta iniciativa ha sido rendir homenaje al chorizo de Teror, uno de los grandes referentes de la gastronomía canaria, promocionar el producto local y reforzar el atractivo turístico y comercial del municipio.
Con una gran respuesta de público en su primera edición, la Feria del Chorizo se consolida como una nueva cita gastronómica de referencia en Canarias, combinando tradición, producto local, cultura y convivencia en torno a uno de los sabores más reconocibles del Archipiélag