El establecimiento majorero fue distinguido en la primera edición de los premios “T de Bares” de Tapas Magazine y representó a Canarias con una propuesta gastronómica basada en el producto local.
La gastronomía de Fuerteventura vuelve a estar de enhorabuena. Tagoro Gastrotasca ha sido reconocido como Mejor Bar de Canarias en la primera edición de los premios “T de Bares”, organizados por la prestigiosa revista especializada Tapas Magazine. El galardón fue entregado durante una gala celebrada en Forbes House, Madrid, donde se dieron cita algunos de los establecimientos más destacados del panorama gastronómico español.
El local majorero fue seleccionado entre los representantes de todo el país para formar parte de este encuentro que busca poner en valor la cultura de barra, una de las señas de identidad de la gastronomía española. Con este reconocimiento, Tagoro consolida su posición como uno de los referentes de la cocina canaria contemporánea.
Hasta la capital se desplazó el chef Mario Yamuza, encargado de recoger el premio y de mostrar ante profesionales y asistentes una creación que refleja la esencia de la cocina isleña. Su propuesta, un tartar de patudo con vinagreta de tuno indio y emulsión de cilantro, destacó por la calidad de sus ingredientes, su frescura y su fuerte vínculo con el territorio canario.
La ceremonia reunió a representantes de 18 comunidades y territorios de España bajo una misma premisa: reivindicar el papel de los bares como espacios fundamentales de encuentro, tradición y cultura gastronómica. Presentada por la actriz y cantante Julia de Castro, la iniciativa nace con vocación de convertirse en una referencia nacional para reconocer la excelencia de las barras españolas.
Desde la organización se destacó la importancia de homenajear a aquellos establecimientos que forman parte de la vida cotidiana de miles de personas y que mantienen viva una tradición gastronómica única. En esta primera edición, Tagoro Gastrotasca fue el establecimiento elegido para representar a Canarias, un reconocimiento que pone de relieve el creciente prestigio de la cocina majorera más allá de las islas.
Tras recibir el galardón, el equipo de Tagoro expresó su agradecimiento por esta distinción, destacando que el premio supone un importante impulso para continuar defendiendo la gastronomía canaria y el producto local.
Este reconocimiento no solo premia el trabajo del establecimiento, sino que también proyecta el nombre de Fuerteventura en uno de los escaparates gastronómicos más importantes del país, demostrando una vez más que la isla cuenta con una oferta culinaria capaz de competir al más alto nivel nacional.